Chateauneuf du Pape Catarina blanc

• Millésime : 2019

• Cépage : 100 % Clairette

• Degré :

• Selon moi… : Un tout jeune vin doté déjà d’une grande complexité. Des notes de fruits bien mûrs et d’épices, relevés par une pointe de minéralité qui stimule l’ensemble. Idéalement à garder, mais carafé, on peut l’apprécier d’ors et déjà !

• Accord Mets et Vins : Risotto aux coquillages

• Service : 16 °