IGP Syrah Petit Colorado

• Millésime : 2022

• Cépage : 100 % Syrah

• Degré : 13%

• Selon moi… : Le soleil pointe le bout de son nez et on le retrouve dans cette syrah. Lumineuse, fraîche, gourmande. Des notes de fruits rouges et noirs, légèrement mentholés. La texture est juteuse et fine avec une finale salivante. On y retourne et on se délecte, sous le soleil.

• Accord Mets et Vins : brochette d’échine de porc marinée à l’huile d’olive et tomates confites.

• Service : 16 °